La ricetta dello sformatino di piselli è ideale per un secondo davvero delizioso, con pochi ingredienti potrete preparare un piatto goloso sfizioso e bello da vedere.
Ingredienti per 4 persone
olio 30 g
carota 1 fettina
cipolla 1/2
piselli 300 g findus primavera
mollica rafferma sbriciolata
uova 6
parmigiano 50 g
mentuccia 1 ciuffo
sale q.b.
pepe q.b.
Preparazione
In una padella soffriggete l’ olio con la cipolla e la carota.
Aggiungete i piselli, salate e pepate.
Cuocete per 20 minuti con coperchio.
Lasciate raffreddare in una padella.
Soffriggete con un filo d’ olio la mollica per 10 minuti.
In una ciotola sbattete le uova con il parmigiano e il sale.
Unite i piselli e la mollica.
Adagiate tutto in uno stampo da plumkake di cm 20×10 imburrato e cosparso di pangrattato.
Mettete in forno preriscaldato e fate cuocere a 200 gradi per 20 minuti.
Decorate infine con mentuccia.
La ricetta dello sformatino di piselli è pronta!
Buon Appetito!
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