La ricetta della calamarata
La ricetta della calamarata costituisce un piatto unico che prende il nome dalla forma della pasta simile ad un calamaro tagliato ad anelli. E' ottima da preparare per un successo garantito. Da [Leggi la ricetta...]
I Primi
Le trofie alla bolognese
Le trofie alla bolognese sono la giusta scelta quando a volte si è indecisi su cosa preparare per primo piatto, oggi vi propongo un piatto davvero unico, molto gustoso e appetitoso tipico della [Leggi la ricetta...]
Gusci di melenzane ripiene di pasta al forno
I gusci di melenzane ripiene di pasta al forno rappresentano un piatto unico e speciale per chi vuole fare bella figura con ospiti di riguardo. Le melenzane che vi propongo sono quelle viola, dolci e [Leggi la ricetta...]
Linguine con crema di sugo alla puttanesca
Le linguine con crema di sugo alla puttanesca sono un primo piatto semplice e saporito che appartiene alla tradizione napoletana. Lo propongo con una piccola variante: il sugo, una volta cotto, lo [Leggi la ricetta...]
Il risotto con asparagi
Il risotto con asparagi è ottimo per disintossicare il vostro corpo da tossine dannose e soprattutto ai reni. Cercate ortaggi con poche calorie, di stagione e facili da realizzare, questa ricetta che [Leggi la ricetta...]
Tagliatelle multicolori al sugo fresco
Le tagliatelle multicolori al sugo fresco sono un piatto ad effetto di cucina italiana, di facile esecuzione, ma dal sapore caratteristico della pasta fatta in casa. E' un tripudio di colori che [Leggi la ricetta...]
Sartù di riso
Il sartù di riso è un piatto ricco della tradizione napoletana e della cucina italiana. Le ricette sono tante ma questa qui è garantita a tal punto che i miei nipoti a Natale cercano il primo piatto [Leggi la ricetta...]
Paccheri gamberoni e vongole
Paccheri gamberoni e vongole è un piatto costituito dai paccheri, una pasta fatta con semola di grano duro. La loro forma è simile agli ziti ma la dimensione è doppia. In cucina spesso vengono [Leggi la ricetta...]
Spaghetti vongole e cozze
Gli spaghetti vongole e cozze sono un piatto tipico della tradizione non solo napoletana ma di tutte le località marittime. Vongole e cozze rappresentano il connubio ideale per chi ama i sapori e gli [Leggi la ricetta...]