Le polpette di melenzane
Le polpette di melenzane costituiscono un piatto semplice e sfizioso. La loro preparazione è simile a quella delle polpette con l' unica variante della sostituzione della carne con le melenzane, [Leggi la ricetta...]
impasto
Le zeppole alle alghe
Le zeppole alle alghe a Napoli sono formate da "pasta cresciuta" cioè farina, lievito, acqua e sale. Una cucina modesta che, accompagnata da altri ingredienti, viene arricchita di gusto e [Leggi la ricetta...]
Rustico ripieno sfilatino venditti
Il rustico ripieno sfilatino venditti prende il nome da una mia cara amica che 50 anni fa mi diede la ricetta. E' un caro ricordo di un' antica ricetta che ho di questa nonna ed è un esempio della [Leggi la ricetta...]
La torta di rose
La torta di rose è cosi chiamata per la forma di un bouquet di rose, dal sapore delicato e dolce e dalla consistenza morbida è un dolce indicato in ogni occasione ed è facile da offrire perchè le rose [Leggi la ricetta...]
Ricetta del rustico primavera
la ricetta del rustico primavera è l' ideale con la buona stagione in arrivo, per un occasione speciale, per una partita a carte tra amici potete preparare facilmente questo rustico e trascorrere una [Leggi la ricetta...]
Rustico ripieno salame e formaggio
Il rustico ripieno salame e formaggio è ottimo da preparare in ogni occasione, allieterà le vostre feste con gusto, i vostri ospiti rimarranno davvero soddisfatti! Ingredienti uova intere [Leggi la ricetta...]
Le pizzette fritte montanare
Le pizzette fritte montanare sono tipiche della tradizione napoletana, sono fragranti buone, ricoperte al pomodoro ed un pizzico di pecorino, una vera delizia per il palato! Ingredienti farina [Leggi la ricetta...]
Casatiello napoletano
Il casatiello napoletano è un rustico buono e sostanzioso, tipico della tradizione partenopea, da gustare in ogni occasione. Ingredienti farina 1 kg lievito di birra sale e pepe q.b. sugna [Leggi la ricetta...]
Rustico girasole prosciutto e formaggio
Il rustico girasole prosciutto e formaggio è un ottima ricetta da preparare per le persone a cui tenete di più, bella da vedere e buona da mangiare! Ingredienti dischi di pasta sfoglia rotondi [Leggi la ricetta...]