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In questa cucina tutto è condito con amore

melenzane

Le polpette di melenzane

3 Gennaio 2018 by Le ricette di nonna Adele Lascia un commento

Le polpette di melenzane costituiscono un piatto semplice e sfizioso. La loro preparazione è simile a quella delle polpette con l' unica variante della sostituzione della carne con le melenzane, [Leggi la ricetta...]

Posted in: I Contorni, I Secondi Tag: cucina, cucina italiana, eggplant, food, impasto, meatballs, melanzane, melenzane, olio per friggere, pane, pangrattato, parmigiano reggiano, polpette, polpette di melanzane, polpette di melenzane, recipe, ricetta, ricette, tante ricette, uova

Gusci di melenzane ripiene di pasta al forno

29 Marzo 2017 by Le ricette di nonna Adele 1 commento

I gusci di melenzane ripiene di pasta al forno rappresentano un piatto unico e speciale per chi vuole fare bella figura con ospiti di riguardo. Le melenzane che vi propongo sono quelle viola, dolci e [Leggi la ricetta...]

Posted in: I Primi Tag: condito, eggplant, food, melanzane, melenzane, olio di semi di mais, parmigiano reggiano, pasta, pasta al forno, pomodoro, provola, recipe, ricetta, ricette, tante ricette, tomato

Melenzane dorate e fritte

25 Marzo 2017 by Le ricette di nonna Adele Lascia un commento

Le melenzane dorate e fritte sono un piatto che si prepara al sopraggiungere della primavera infatti in questo periodo sui banchi dei fruttivendoli troviamo già tanti ortaggi tra cui le melenzane, che [Leggi la ricetta...]

Posted in: I Contorni Tag: condito, cucina, cucina italiana, eggplant, farina, fiordilatte, food, melenzane, melenzane dorate e fritte, ricetta, ricette, tante ricette, uova

Le melenzane a scarpone

24 Marzo 2017 by Le ricette di nonna Adele Lascia un commento

Le melenzane a scarpone sono cosi chiamate a Napoli per la loro forma caratteristica di una grande scarpa, le melenzane sono un ortaggio gradito sia ai grandi che ai piccoli e molto usato nella cucina [Leggi la ricetta...]

Posted in: I Secondi Tag: condito, cucina, cucina italiana, food, melenzane, melenzane a scarpone, pomodorini, ricetta, ricette, scalogno, tante ricette, uovo

Fantasia di melenzane e peperoni sott’ olio

16 Marzo 2017 by Le ricette di nonna Adele Lascia un commento

La Fantasia di melenzane e peperoni sott' olio è una conserva buona e nutriente. A fine estate si ha l' abitudine di conservare sott' olio alcuni ortaggi da utilizzare d' inverno. Questa ricetta che [Leggi la ricetta...]

Posted in: Le Conserve, Vegano, Vegetariano Tag: conserve, cucina, cucina italiana, eggplant, food, melenzane, peperoni, pepperoni, recipe, ricetta, tante ricette

Scialatielli melenzane e scamorza

23 Febbraio 2017 by Le ricette di nonna Adele 2 commenti

Gli scialatielli melenzane e scamorza tipico piatto di Sorrento e della cucina italiana è un primo piatto facile da preparare e soprattutto buono da gustare. Ingredienti scialatielli 1/2 [Leggi la ricetta...]

Posted in: I Primi Tag: condito, cucina, cucina italiana, eggplant, food, melenzane, pasta, ricette, scamorza, scialatielli, scialatielli melenzane e scamorza, tante ricette

L’ Ortolana

15 Febbraio 2017 by Le ricette di nonna Adele 2 commenti

L' ortolana è deliziosa e nutriente, questo piatto renderà allegri e gustosi i vostri pranzi e le vostre cene con un mix di gusto sapore e colore! Ingredienti Melenzane 2 Zucchine 2 Patate [Leggi la ricetta...]

Posted in: I Contorni, Vegano, Vegetariano Tag: carote, cucina, eggplant, food, l'ortolana, melenzane, ortolana, patate, peperoni, pepperoni, potatoes, ricetta, tante ricette, vegano, vegetariano

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