Petits plaisirs salés
Petits plaisirs salés
Soleil feuilleté au jambon et au fromage
Un soleil de pâte feuilletée au jambon et à l’Asiago, à présenter entier sur la table puis à partager pétale par pétale.
Dans la cuisine de Nonna Adele
- Cuisson
- Environ 20 minutes
Températures: 200 °C
AUX FOURNEAUX
Préparation
Posez le premier disque avec son papier cuisson sur une plaque et piquez-le avec une fourchette.
Répartissez le jambon et l’Asiago en laissant le bord libre. Couvrez avec le second disque également piqué et soudez les bords.
Posez une tasse retournée au centre du disque supérieur. Découpez les pétales du bord de la tasse vers l’extérieur, en laissant le centre intact.
Tournez délicatement chaque pétale de 2 tours complets sans le détacher. Retirez la tasse avant la cuisson.
Faites cuire le soleil entier dans le four préchauffé à 200 °C pendant environ 20 minutes. Vérifiez que le dessous est cuit aussi et prolongez si la pâte est encore humide.
Laissez reposer un peu avant de transférer sur le plat de service.
ENCORE UN PEU DE CUISINE
