Girasol de hojaldre con jamón y queso

MANOS A LA COCINA

Elaboración

1. 1

   Extiende el primer disco sobre una bandeja con su papel de horno y pínchalo con un tenedor.

2. 2

   Reparte el jamón y el Asiago dejando libre el borde. Cubre con el segundo disco, también pinchado, y sella los bordes.

3. 3

   Coloca una taza boca abajo en el centro del hojaldre superior. Corta los pétalos desde el borde de la taza hacia fuera, dejando intacto el centro.

4. 4

   Gira suavemente cada pétalo 2 vueltas completas sin separarlo. Retira la taza antes de hornear.

5. 5

   Hornea el girasol entero a 200 °C, con el horno precalentado, durante unos 20 minutos. Comprueba que la base también esté cocida y continúa si el hojaldre sigue húmedo.

6. 6

   Deja reposar un poco antes de pasarlo a la fuente de servir.