Herzhafte Köstlichkeiten
Herzhafte Köstlichkeiten
Blätterteig-Sonnenblume mit Schinken und Käse
Eine Sonnenblume aus Blätterteig mit Schinken und Asiago. Im Ganzen auf den Tisch bringen und in die einzelnen Blütenblätter teilen.
Aus Nonna Adeles Küche
- Garzeit
- Etwa 20 Minuten
Temperaturen: 200 °C
JETZT WIRD GEKOCHT
Zubereitung
Die erste Teigplatte mit ihrem Backpapier auf ein Blech legen und mit einer Gabel einstechen.
Schinken und Asiago darauf verteilen und den Rand frei lassen. Mit der ebenfalls eingestochenen zweiten Teigplatte bedecken und die Ränder verschließen.
Eine umgedrehte Tasse auf die Mitte der oberen Teigplatte stellen. Vom Tassenrand nach außen Blütenblätter einschneiden, dabei die Mitte unversehrt lassen.
Jedes Blütenblatt vorsichtig um 2 volle Umdrehungen drehen, ohne es abzutrennen. Die Tasse vor dem Backen entfernen.
Die Sonnenblume im Ganzen im auf 200 °C vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen. Auch den Boden prüfen und weiterbacken, wenn der Blätterteig noch feucht ist.
Vor dem Umsetzen auf eine Servierplatte kurz ruhen lassen.
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