Le ricette di nonna Adele
Scamorza mit Salami aus dem Ofen

Hauptgerichte

Scamorza mit Salami aus dem Ofen

Fächerförmig eingeschnittener Scamorza, mit Salami gefüllt und mit Brotkrümeln bestreut. Heiß servieren, wenn der Käse weich ist und Fäden zieht.

Aus Nonna Adeles Küche

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Garzeit
Etwa 30 Minuten

Temperaturen: 180 °C

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Zubereitung

  1. Den Scamorza auf ein Schneidebrett legen und in Scheiben einschneiden, dabei den Boden nicht durchtrennen. Er soll den Käse zusammenhalten.

  2. Die Salami in die Einschnitte stecken und den Scamorza in eine passende Auflaufform setzen.

  3. Mit den Brotkrümeln bestreuen und mit etwas Öl beträufeln.

  4. Im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen und dabei die Oberfläche im Auge behalten. Servieren, sobald der Käse weich und die Brotkrümel goldbraun sind.

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