Süßspeisen
Süßspeisen
Pan-di-Stelle-Krümelkuchen ohne Backen
Ein Boden aus Kakaokeksen und Butter umschließt eine Füllung aus Mascarpone und Nuss-Nougat-Creme. Diese Sbriciolata kommt ohne Backofen aus und wird vor dem Anschneiden im Kühlschrank fest.
Aus Nonna Adeles Küche
- Abkühlzeit
- Mindestens 2 Stunden
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Zubereitung
Eine Form mit 20–22 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Die Kekse zerbröseln und in eine Schüssel geben.
Die Butter schmelzen und gleichmäßig unter die Keksbrösel mischen. Die Hälfte der Mischung in die Form geben und mit dem Rücken eines Löffels zu einem Boden andrücken.
Den Mascarpone mit einem Löffel kurz geschmeidig rühren. Auf dem Boden verteilen und anschließend die Nutella vorsichtig darauf verstreichen.
Mit den übrigen Bröseln bedecken, ohne die Füllung zusammenzudrücken. Mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen und dort lassen, bis der Kuchen fest genug zum Herausnehmen und Anschneiden ist. Bis zum Servieren gekühlt aufbewahren.
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