Desserts
Desserts
Chiacchiere rapides
De fines chiacchiere au brandy et au jus d’orange, frites puis saupoudrées de sucre glace.
Dans la cuisine de Nonna Adele
AUX FOURNEAUX
Préparation
Mettez la farine dans un saladier et creusez un puits. Ajoutez au centre les œufs, le brandy et le sel, puis commencez à incorporer la farine.
Ajoutez le jus d’orange une cuillère à café à la fois, juste assez pour obtenir une boule de pâte lisse, ferme et non collante.
Divisez la pâte et étalez-la très finement. Découpez des rectangles et faites une fente au centre de chacun.
Faites frire quelques morceaux à la fois dans de l’huile chaude, en les retournant jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez sur du papier absorbant.
Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace.
ENCORE UN PEU DE CUISINE
