Postres
Postres
Chiacchiere rápidas
Chiacchiere finas con brandy y zumo de naranja, fritas y terminadas con una capa de azúcar glas.
Desde la cocina de Nonna Adele
MANOS A LA COCINA
Elaboración
Pon la harina en un bol y forma un hueco en el centro. Añade los huevos, el brandy y la sal y empieza a incorporar la harina.
Añade el zumo de naranja de cucharadita en cucharadita, solo lo necesario para obtener una masa lisa, firme y que no se pegue.
Divide la masa y estírala en láminas muy finas. Corta rectángulos y haz un corte en el centro de cada uno.
Fríe pocos trozos cada vez en aceite caliente, dándoles la vuelta hasta que estén dorados. Escurre sobre papel absorbente.
Deja enfriar y espolvorea con azúcar glas.
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